陕西杜康5千吨原酒技改开工(陕西杜康酒业和河南杜康)

  陕西白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特。

  河南杜康酒(伊川、汝阳已整合)属于浓香型白酒,是以优质小麦、高粱为主要原料,在继承传统工艺的同时,采取现代科学方法,精工细作酿制而成。具有清澈透明,柔润芳香,醇正甘美,回味悠长的独特风味。

  一般来说,陕西的杜康酒也叫做白水杜康酒,是一种纯天然的酿酒,而河南的杜康酒是因为杜康原本是河南洛阳人,之所以会有一个地域性的差异,正是因为这个人名导致的差异,因此杜康酒才会被冠以河南杜康酒的说法,所以这两种酒之间的产地和历史文化都是不同的,这两种酒在一定意义上来看的话,其实都是有一种历史正统性。

  回答:杜康酒,因相传的酿酒发明者:酒祖杜康而得名。以曹操的短歌行“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”而闻名。又因河南、陕西商标之争而臭名。

  若论中国最为知名的白酒,本不应该是茅台、五粮液,而应是品牌基础最为牢固的“杜康”。公元208年,也就是距今1800年前,曹操的短歌行中就出现了“杜康”二字,并且明确地表示杜康指的就是酒。

  作为中国最早的白酒品牌,陕西的白水杜康和河南的汝阳杜康到底有什么区别,谁才是正宗的杜康,为什么又说杜康因商标之争而臭名呢?带着疑问,我们一起往下看。

  白水杜康产于陕西省的白水县,因此得名白水杜康。而我们通常指的杜康酒,是产自河南省洛阳市下面的汝阳县,因此也叫汝阳杜康。

  白水杜康是以当地的大麦、小麦、豌豆制曲鲁迅文学常识视频讲解大全,文学常识展板图片大全,以关中高粱为原料。而汝阳杜康以纯小麦制曲,以糯米、高粱为主要原料。

  白水杜康以老土泥窖作为发酵容器,传统工艺与现代科学相结合,经过制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等工艺酿制而成。

  汝阳杜康采用香泥封窖、低温入窖、长期发酵、混蒸续糟、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等工艺酿制而成。

  稍微有一点白酒基础的人,通过酿造工艺就能看出来,白水杜康的香型和汝阳杜康的香型是截然不同的。

  白水杜康属于清香型白酒,风格、口感接近于汾酒、二锅头。而汝阳杜康则属于浓香型白酒,风格、口感更接近于泸州老窖。

  因此无论风格还是品质上,两种杜康是不能直接进行对比的,也没有任何可比性。因为香型不同,所含风味物质的成分和比例区别也是比较大的。只能说酒不分好坏,适口为佳。

  于是在1976年,在发现的酿酒原址上,建立了现在的白水县杜康酒厂。通过酒厂的介绍中了解到:当年白水杜康建厂之后,酒厂人员走西凤,下泸州,访杏花,取名家之精艺,创杜康之新风,博取全国名酒之长。经过反复研究试验,精酿而成了如今的白水杜康,千古流芳的杜康名酒又获新生。

  汝阳杜康酒厂,位于河南汝阳县杜康村,历史上被定义为中国秫酒发源地。秫酒就是古代对粮食加入曲药采用复式发酵法酿造的酒的统称。

  据明朝万历年间的《直隶汝州全志 伊阳古迹》记载:“杜康 就是现在的杜康村。该村三山环抱,一溪旁流,柳暗花明,风景秀丽,杜康河纵穿南北,两岸峡隙,百泉喷涌,清洌碧透。这便是杜康酿酒取水之处,古称“酒泉沟。”而通过大量的出土文物进行判断,进一步确认汝阳县杜康村就是当年杜康造酒的地方。

  历史就是历史,永远成为过去,后人只能通过残缺不全的证据去猜测、判断。杜康酒本就是现代人营销出来的品牌,一个1972年建厂,一个1976年建厂,根本就不存在正不正宗之说。

  比如可小学语文必备文学常识卡片,国家玮老师文学常识口可乐和百事可乐竞争了上百年,但是结果却形成了两者在行业中几乎垄断的地位。又比如国内两大凉茶品牌:王老吉和加多宝之争,把和其正、黄振龙给搞凉凉了。再看看汽车行业,宝马、奔驰、奥迪之争,争出来个行业ABB。但是杜康之争却为什么是完全相反的格局呢?

  70年代,在河南的伊川县、汝阳县和陕西的白水县,先后办起了三家酒厂,都以“杜康”命名,生产杜康酒。但是因为知识产权意识的单薄,却没有一家将杜康注册为商标。

  再后来伊川县和汝阳县杜康酒厂合并,正式开始了跟白水杜康的商标之争。经过几十年的商标争夺战,和媒体上的口水战,最终汝阳杜康赢得了商标使用权。

  值得我们注意的是,多年的商标权之争,使双方无暇顾及品牌的运营推广,更没有在品质、市场上下功夫深入研究,导致“杜康”商标价值的严重缩水。曾经白酒界品牌价值遥遥领先的“杜康”,早已不可同日而语,别说跟茅台、五粮液相提并论,可能连个江小白都不如。

  这场企业与企业之间的争斗,已经严重透支了"杜康"的品牌含金量,实在是可惜啊!

  白水杜康是产自陕西的白水县,因此得名白水杜康,在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。而一般我们所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒,洛阳杜康是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源。白水杜康酒,选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿制遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。

  法定代表人:王勇盛 成立时间:2008-03-03 注册资本:38152.08万人民币 工商注册号:610000100070697 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址:陕西省渭南市白水县杜康镇杜康街道南侧

  杜康酒是河南的我确定,因特岗考试文学常识试题,艺考文学常识考点为我大学毕业的第一年就去杜康酒厂参观过,所以非常确定杜康酒是河南的不是陕西的,西凤酒是陕西的。

  杜康品牌曾经被三家酒厂所共用,分别是陕西白水杜康、河南伊川杜康和汝阳杜康,论酒质和口感,在消费者的口碑中一直是伊川杜康最佳,也有伊川杜康才是正宗杜康的说法。

  从70年代开始,杜康品牌进入旷日持久的商标之争,官司一打就是30年,而期间汝阳和伊川两家酒厂合并,现在被称为洛阳杜康,最终商标使用权判给了洛阳杜康。

  白水杜康现在市场上有很多冠名权,总厂是陕西白水杜康酒业,授权给四川白水杜康等公司生产,还有河南信阳白水杜康分公司生产。

  目前名气大的有三家,陕西白水,河南汝阳,河南伊川,三家杜康的官司已经打了好多年了,也没有分出个你我,目前河南的两家已合并了,想再吞下白水,但是三家中年销量最大的就是白水,比河南两家加起来还要多,白水最强大,收购很难,但是白水没有商标权,被河南很久以前就注册了,我出生在河南,从小一直听说是河南的两家杜康,后来有幸在白水住了半年,发现白水到处宣传的是杜康故里,杜康酒的发源地,去过一回白水酒厂,很大,我知道的情况就这么多,至于江苏的,可能是分厂或代生产的吧

  杜康酒在河南洛阳伊川生产,一般称作伊川杜康,所使用的原料以小麦、糯米和高粱为原料,采用封闭发酵和长期发酵技术,气味浓郁醇厚。52度500克整箱6瓶177元。

  白水杜康产于陕西省白水县,称作白水杜康,主要原料是小麦、大麦、豌豆和高粱,在老泥塘里发酵,是一种清香纯正的香型白酒。52度500克整箱6瓶183元。

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